Foto: uit openbare bronnen
Bananen bieden een bron van direct beschikbare energie in de vorm van koolhydraten, waardoor ze een goede brandstofkeuze zijn voor de meeste activiteiten
Het eten van een banaan voor een training is gunstig omdat het snelle energie geeft, het uithoudingsvermogen verbetert en je spieren aan het werk houdt. Het is echter belangrijk om het fruit op een bepaald tijdstip te eten om de voordelen te maximaliseren. Dit meldt de website Health.
Wat gebeurt er in het lichaam na het eten van een banaan
Volgens BMJ Journal breekt je lichaam een banaan die je eet af in zijn afzonderlijke delen en gebruikt het als brandstof.
Spijsvertering, of het proces waarbij het lichaam voedsel en vloeistoffen afbreekt in kleinere, verteerbare stukjes, duurt bij de meeste mensen tussen de 14 en 58 uur. Nadat je een banaan hebt gegeten, wordt deze afgebroken in de maag en de dunne darm door de werking van maagzuur en spijsverteringsenzymen. De voedingsstoffen uit de banaan worden door de wanden van de dunne darm opgenomen in de bloedbaan.
Wanneer suiker of glucose uit de banaan in de bloedbaan komt, verhoogt het de bloedsuikerspiegel. De alvleesklier scheidt dan insuline af, een hormoon dat de glucose naar de cellen transporteert waar het kan worden gebruikt voor energie.
Het lichaam kan dan deze direct beschikbare glucose gebruiken om spieren samen te trekken tijdens het sporten.
Voedingswaarde
Het Amerikaanse ministerie van Landbouw meldt dat bananen een uitstekende bron zijn van complexe koolhydraten en vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor de algehele gezondheid, inclusief de gezondheid van de spieren.
Een banaan van 118 gram bevat:
- calorieën – 105
- koolhydraten – 26,9 g
- eiwit – 1,29 g
- vezels – 3,07 g
- vitamine B6 – 0,433 mg
- mangaan – 0,319 mg
- vitamine C – 10,3 mg
- koper – 0,092 mg
- kalium: 422 mg
Bananen leveren een bron van direct beschikbare energie in de vorm van koolhydraten, waardoor ze een goede brandstofkeuze zijn voor de meeste activiteiten.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten, zoals bananen, zijn een must voor het sporten, omdat ze een snelle energiebron voor de spieren vormen en kunnen helpen bij het aanvullen van glycogeen, een opslagvorm van glucose, in de spiercellen Naast koolhydraten bevatten bananen kalium en vitamine B6, voedingsstoffen die een rol spelen bij de spierfunctie en energieproductie.
Het kalium in bananen is essentieel voor een goede spier- en zenuwfunctie, evenals voor de vochtbalans en bloeddruk.
Wanneer te eten
In het tijdschrift Nutrients staat dat het goed is om ongeveer een uur voor de training een banaan te eten. Dit is genoeg tijd voor de banaan om verteerd te worden en voor het lichaam om glucose af te geven aan de bloedsomloop om te gebruiken als brandstof.
Belangrijk is dat, hoewel bananen een goede keuze zijn voor korte cardiotrainingen, je misschien iets meer voedingsstoffen nodig hebt als je intensievere activiteiten doet.
Omdat bananen weinig calorieën en eiwitten bevatten, zijn ze alleen geschikt voor lichtere oefeningen. Intensievere workouts en langere trainingen vereisen meer energie.
Mensen die snelle schommelingen in de bloedsuikerspiegel ervaren, moeten bananen misschien ook combineren met een kleine hoeveelheid eiwitten, zoals pindapasta, om het risico op bloedsuikerpieken te verminderen. Bovendien bevatten rijpe bananen veel fermenteerbare oligosachariden, disachariden, monosachariden en polyolen – koolhydraten die het spijsverteringsstelsel niet goed verteert.
